{"id":5552,"date":"2025-09-17T08:37:44","date_gmt":"2025-09-17T08:37:44","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.dafaleague.com\/euro-pred-challenge\/in\/?p=5552"},"modified":"2025-09-17T08:40:13","modified_gmt":"2025-09-17T08:40:13","slug":"universidad-de-cornell-y-fundacion-chile-impulsan-51","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.dafaleague.com\/euro-pred-challenge\/in\/2025\/09\/17\/universidad-de-cornell-y-fundacion-chile-impulsan-51\/","title":{"rendered":"Universidad de Cornell y Fundaci\u00f3n Chile impulsan proyecto de acuipon\u00eda sustentable"},"content":{"rendered":"<p>Actualmente esta Reserva Marina recibe cerca de cien mil visitante al a\u00f1o, los que visitan el \u00e1rea para la observaci\u00f3n de su rica biodiversidad marina. Actualmente existe una n\u00f3mina de embarcaciones autorizadas para el turismo de avistamiento al interior de la Reserva Marina \u201cIslas Choros y Damas\u201d establecida en la Resoluci\u00f3n Ex. Una de ellas es una mesa de estudio de la pesca de peces de roca, en conjunto con buzos deportivos, pescadores, ONGs, acad\u00e9micos, la Subsecretar\u00eda de Pesca y&nbsp;Sernapesca. Natalio Godoy, quien participa en esa mesa, afirma que se est\u00e1n estudiando la aplicaci\u00f3n de vedas, limitar algunos tipos de pesca para estas especies y la creaci\u00f3n de \u00e1reas protegidas, entre otras iniciativas. El buceo de tipo aut\u00f3nomo, es decir, que usa aparatos de respiraci\u00f3n, es el que m\u00e1s amenaza la vida de estos peces, ya que estos buzos pueden estar cerca de una hora bajo el agua, cazando con arpones. Adem\u00e1s, a esto se suma que tan solo con el permiso de pesca artesanal o deportiva&nbsp;es posible cazar a estos animales en las costas chilenas.<\/p>\n<h2>As\u00ed opera la instalaci\u00f3n que vender\u00e1 el primer salm\u00f3n RAS de Noruega<\/h2>\n<p><img class=\"aligncenter\" style=\"display: block;margin-left:auto;margin-right:auto;\" width=\"603px\" alt=\"cienmil peces\" src=\"C:\\Users\\\u0412\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u043c\u0438\u0440\\AppData\\Roaming\\scm-next-plus\\content_cache\\68bfd6009ce8860a9cdafc1c\\cache\\cienmil peces\\images\\cienmil_peces_(8).jpg\"\/><\/p>\n<p>Durante el acto, la ONG ha recogido firmas para su campa\u00f1a \u201cM\u00f3jate por los peces\u201d, que busca disminuir el sufrimiento de estos animales en el momento del sacrificio. Adem\u00e1s, se proporcion\u00f3 informaci\u00f3n a los transe\u00fantes sobre los efectos de la acuicultura en el bienestar animal. De igual forma, busca promover el desarrollo del conocimiento cient\u00edfico del \u00e1rea, y la educaci\u00f3n ambiental. En el contexto de la COP25, este 2019, se comenz\u00f3 a hablar de una COP25 Azul, en referencia a poner \u00e9nfasis en la conservaci\u00f3n de los oc\u00e9anos y de su flora y fauna.<\/p>\n<ul>\n<li>Frente a la controversia, el bi\u00f3logo marino y profesor de la Pontificia Universidad Cat\u00f3lica, Alejandro P\u00e9rez Matus, plantea que la evidencia que manejan los cient\u00edficos es que las poblaciones de estos peces bajan cada a\u00f1o considerablemente.<\/li>\n<li>Si hace cinco a\u00f1os todav\u00eda era f\u00e1cil pescar un ejemplar de 10 kilos\u00a0-que eran las mulatas m\u00e1s longevas-\u00a0hoy son relativamente f\u00e1ciles de encontrar solo aquellos de talla\u00a0media.<\/li>\n<li>Este ciclo sustentable reduce los desechos y maximiza el reciclaje con el resultado de una econom\u00eda circular.<\/li>\n<li>La Reserva Marina Islas Choros y Damas se encuentran ubicada en la zona norte de la Regi\u00f3n de Coquimbo, frente a la localidad costera de Punta de Choros, a aproximadamente 3 Km de la costa.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>INFORMACI\u00d3N DE CONTACTO y OPINIONES DE Centro Veterinario Bayona<\/h3>\n<p>Claro, no son animales tan grandes ni nos llaman la atenci\u00f3n como los mam\u00edferos, pero estos peces tienen caracter\u00edsticas de vida que lo hacen muy similares a un elefante o a un rinoceronte, animales muy longevos y&nbsp;territoriales\u201d, explica Javier Naretto. Muchos de ellos habitan de manera exclusiva las costas de Per\u00fa y del norte de Chile, con aguas m\u00e1s tibias, aunque tambi\u00e9n se pueden encontrar ejemplares en la regi\u00f3n de Valpara\u00edso. Esta vez, el recorrido visit\u00f3 el segundo m\u00f3dulo RAS2020 de la compa\u00f1\u00eda, que entr\u00f3 en funcionamiento en octubre de 2019. La empresa ser\u00e1 la primera en vender salm\u00f3n noruego cultivado en un proyecto de recirculaci\u00f3n acu\u00edcola.<\/p>\n<h3>Primera sesi\u00f3n del PTI Industria Sostenible del Salm\u00f3n marca hoja de ruta con foco en proveedores<\/h3>\n<p>Enmarcado en el D\u00eda Mundial de los Animales, el evento buscaba destacar la importancia de los animales acu\u00e1ticos mediante la creaci\u00f3n de un mural de tiza de m\u00e1s de 10 metros en el suelo del paseo Llu\u00eds Companys. La figura de protecci\u00f3n \u201cReserva Marina\u201d es un \u00e1rea de conservaci\u00f3n de recursos hidrobiol\u00f3gicos, cuyo objeto es proteger zonas de reproducci\u00f3n y h\u00e1bitat de especies clave para la actividad econ\u00f3mica de las regiones y del pa\u00eds. En las Reservas s\u00f3lo pueden efectuarse actividades seg\u00fan su Plan General de Administraci\u00f3n, incluyendo las de ecoturismo y extractivas. Cuando hay escasez de machos en su cardumen, las hembras m\u00e1s grandes pasan a ser machos. La pesca de ejemplares m\u00e1s grandes (machos), ha generado que muchas hembras m\u00e1s peque\u00f1as y j\u00f3venes pasen a ser machos siendo a\u00fan peque\u00f1as en su tama\u00f1o, lo que impacta en sus capacidades reproductivas. Los sin\u00f3nimos abundan, pero en lo que los expertos coinciden es que la pesca de estos peces de roca, para ser comercializados en restaurantes, ha afectado la supervivencia de estos peces y a su ecosistema.<\/p>\n<p>La raz\u00f3n por la cual el salm\u00f3n&nbsp;no se cosecha es porque la planta de proceso no est\u00e1 clara. &quot;Si lo hubi\u00e9ramos querido, habr\u00eda sido posible cosechar hace un tiempo&quot;, manifiesta&nbsp;R\u00f8ttingsnes. Esperamos comenzar la cosecha desde el m\u00f3dulo 2 en oto\u00f1o, o principios de invierno (hemisferio norte)\u201d, asegura el ejecutivo. El CEO de Nordic Aquafarms, Bernt-Olav R\u00f8ttingsnes, afirma&nbsp;que los smolts entregados en octubre de <a href=\"https:\/\/partamos.cl\/\">https:\/\/partamos.cl\/<\/a> 2020 se clasificar\u00e1n, y los peces m\u00e1s grandes se trasladar\u00e1n al anillo exterior para dejar espacio para m\u00e1s salmones. Dada las condici\u00f3n de caza aut\u00f3noma, a que no hay regulaci\u00f3n especial para la actividad, y la demanda de los restaurantes santiaguinos es que ha empezado una&nbsp;pesca indiscriminada.<\/p>\n<p>Durante el acto, Ainhoa Dom\u00ednguez, responsable de Acciones y Eventos en OBA, ha le\u00eddo un manifiesto en el que denuncia que los peces de piscifactor\u00eda viven en un \u201cespacio insuficiente\u201d y que \u201cdependen de la pesca de otros peces para poder ser alimentados\u201d. Tambi\u00e9n ha se\u00f1alado que \u201cm\u00e1s del 95 % de los peces se enfrentan actualmente a una muerte ag\u00f3nica y larga, ya que los sacan del agua y los dejan morir de hipotermia y asfixia dentro de cubos con hielo, sin aturdimiento previo\u201d. Ya existen empresas que han incorporado o se han comprometido con el aturdimiento previo para que los peces queden inconscientes en menos de un segundo.<\/p>\n<h2>Tecnolog\u00eda reduce los piojos de salm\u00f3n hasta en un 77%<\/h2>\n<p>Los visitantes de las Reservas y Parques Marinos deben seguir las siguientes recomendaciones y buenas pr\u00e1cticas para proteger estas \u00e1reas. \u201cEstamos planificando, y soy optimista, porque hay una mesa de trabajo para peces de litoral, donde hay universidades, instituciones del estado y sociedad civil.<\/p>\n<h2>Fundaci\u00f3n Chile<\/h2>\n<p>Para el chef, reconocido por sus platos de productos del mar, es necesario regular con vedas reproductivas la pesca de estos animales. Los expertos tampoco saben a ciencia cierta cu\u00e1ntos ejemplares de peces de roca hay ahora en Chile. S\u00ed han estudiado su fuerte disminuci\u00f3n, pero a\u00fan desconocen muchos detalles del ciclo de vida de estos animales marinos y el efecto que podr\u00eda tener su extinci\u00f3n en el ecosistema nacional.<\/p>\n<h3>Salmonicultura en alerta: Gobierno incumple plazos para ley de parques y reservas<\/h3>\n<p>Un informe del 2018 elaborado por Rodrigo Est\u00e9vez y Stefan Gelcich, encargado por Sernapesca, ya advert\u00eda de la disminuci\u00f3n de peces de roca en el mar chileno y entergaba una serie de recomendaciones de veda, que variaba por tipo de pez. Desde hace solo un par de d\u00e9cadas los cient\u00edficos han comenzado a estudiar a estos peces. Se sabe que la mayor\u00eda provienen de aguas m\u00e1s templadas y tropicales, que con los a\u00f1os fueron emigrando a lugares como Chile o Per\u00fa. En general son omn\u00edvoros o carn\u00edvoros y habitan la orilla del mar&nbsp;en card\u00famenes peque\u00f1os y en zonas de no m\u00e1s de 40 metros de profundidad. Algunos tienen bellos colores, como los san pedro o el pejechancho, de escamas amarillas con rayas negras; o el Pejeperro hembra, que es de color rojo.<\/p>\n<p>Incluso, en redes sociales, es posible ver fotograf\u00edas de pescadores, restaurantes y chef con esas frases como hashtag. Se ofrecen en ceviches, sopas, mariscales y platos especiales, y es posible verlos en las cartas de restaurantes como El Borag\u00f3, La Calma, Tres Peces,&nbsp;y La Picanter\u00eda, por nombrar algunos. Apetecidos por sus sabores, son cazados por buzos y pescadores artesanales, quienes pueden llegar a venderlos&nbsp;por m\u00e1s de diez mil pesos el kilo, lo que les genera buenas ganancias, consideando, por ejemplo, que una vieja o mulata puede llegar a pesar 12 kilos. De tal modo, cada plato de esta delicatessen pueden costar desde 8 mil y hasta 30 mil pesos, dependiendo del lugar y su preparaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Otros son plateados o negros, como la vieja o mulata, que adem\u00e1s es uno de los m\u00e1s grandes y apetecidos por los chefs de Vitacura y Las Condes. <a href=\"https:\/\/cienmilpeces.cl\/\">peces venta&quot;<\/a> Aldeas Infantiles SOS de Puerto Varas se sum\u00f3 con entusiasmo a este proyecto, que busca contribuir a la sustentabilidad de la instituci\u00f3n ben\u00e9fica. Los desechos de los peces -disueltos en el agua- nutren a las plantas, que extraen esos nutrientes y purifican el agua, la que regresa al estanque en recirculaci\u00f3n. Este ciclo sustentable reduce los desechos y maximiza el reciclaje con el resultado de una econom\u00eda circular. Esa es la base de la acuipon\u00eda, que une acuicultura e hidropon\u00eda en un medio ambiente simbi\u00f3tico para la producci\u00f3n de peces y hortalizas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Actualmente esta Reserva Marina recibe cerca de cien mil visitante al a\u00f1o, los que visitan el \u00e1rea para la observaci\u00f3n de su rica biodiversidad marina. Actualmente existe una n\u00f3mina de embarcaciones autorizadas para el turismo de avistamiento al interior de la Reserva Marina \u201cIslas Choros y Damas\u201d establecida en la Resoluci\u00f3n Ex. 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